A napérlelte paradicsomokat gondosan válogatjuk és daraboljuk. Fűzfavesszőből font kosarakra helyezzük és alacsony hőmérsékleten készre aszaljuk. Az aszalt paradicsomban koncentrálódik a zöldség zamata, íze, vitamin és ásványianyag tartalma. Az aszalt paradicsomokat olivaolajban érleljük puhává.A termék 300 gramm fürtös paradicsomot és 180 gramm olivaolajat tartalmaz.