A napérlelte paradicsomokat gondosan válogatjuk és daraboljuk. Fűzfavesszőből font kosarakra helyezzük és alacsony hőmérsékleten készre aszaljuk. Az aszalt paradicsomban koncentrálódik a zöldség zamata, íze, vitamin és ásványianyag tartalma.100 gramm paradicsomból körülbelül 7 gramm aszalvány készül.Összetevők: aszalt paradicsom